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2018 J-F Mugnier Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuees
售价: 26000 点
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年份|2018

地區|France, Burgundy, Chambolle Musigny

等級|Premier Cru

規格|750ml



勃根地Chambolle Musigny三大大佬之一Domaine Jacques-Frederic Mugnier。家族起源可以追至1880年,當年Frederic Mugnier透過烈酒生意玫富,並於1863至1902年購入不少酒莊與葡萄園,其中便包含Nuits-Saint-Georges一級園Clos de la Marechale。

 

家族繼承因素使得至1924年開始,其中繼承人Marcel與Jacques-Frederic(兒子)花費相當時間才將大部份家族資產收購回來。當中便將酒莊交給專業經理人管理。1977年Jacques-Frederic為了將租借給Faiveley的葡萄園取回,在談判中將Clos Vougeot售與Faiveley和延長Clos de la Marechale租約,才將Chambolle Musigny的葡萄園取回。生產的葡萄酒依然售與酒商。1984年Frederic(第四代)接管後,等待2004年與Faiveley合約終止,取回葡萄園,才開始正式發跡。

酒莊現今有14公頃葡萄園,4公頃在Chambolle Musigny,當中特級園Le Musigny、Bonnes Mared和一級園Les Amoureuses、Les Fuees與一些村莊級土地;10公頃為Nuits-Saint-Georges一級園Clos de la Marechale。葡萄園管理上,為了土壤能持維保持良好,至夏季便停止犁田,同時建立葡萄園生態系統,每年進行兩次防黴處理。採收後會在車間二次挑選和全部去梗,之後榨汁與發酵(在舊的開放式木桶裡),再來就是進入橡木桶(20%新桶)陳放約16個月左右,最後不過慮和澄清裝瓶,較為特別是酒莊效法DRC將橡木桶木材買回自然風干三年才製桶儲酒。

Chambolle Musigny酒款風格更是以極致的優雅風格著稱;Nuits-St-Georges則是強勁紮實配上黑色果香和稠密口感與札實的單寧,層次間展現多支柔軟的果味。另外還有將Clos de la Marchale較為年輕葡萄額外釀造Clos des Fourches酒款;也在這一級園種植Chardonnay來釀造白酒。

酒莊在2004年前並非受到世人注意,而莊主也不喜歡高調行事,默默做著自己喜歡的事情,不過也因此到了2005年便一下受到世人與各大評鑑家的注目,其中Chambolle Musigny的特級與一級園更是被稱為夢幻逸品,Clos de la Marchale也出現供不應求的情況。

2018年的Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuees。美麗的深紫紅光澤,生動的紅櫻桃、蔓越莓和覆盆子果醬香氣與礦石和木桶氣味交織一起。口感柔順帶著清脆紅色醬果味與丁香。即完美又和諧的天選之作。